La Grue (ou Héron), se traduisant par « Hok » en cantonnais et « He » en mandarin, est un animal calme et tranquille. Cet animal a un fort pouvoir de concentration et son corps contient une quantité importante d’énergie essentielle ou « Jing ». Le style de la Grue aura pour effet de développer le « Chi », les muscles et les os. Les mouvements sont destinés à vaincre ou contrôler l’adversaire le plus facilement possible, avec un minimum d’effort. Les techniques du style sont circulaires, légères et rapides et les frappes s’exécutent avec une puissance maximale au contact de l’adversaire. Les zones d’impact seront les zones sensibles du corps comme les points vitaux, les yeux ou la gorge par exemple. La Grue est rattachée à l’élément Métal.